離乳食の粉チーズ（パルメザンチーズ）はいつから食べさせていいの？冷凍保存は？

離乳食の味付けにも使える粉チーズ（パルメザンチーズ）。離乳食で与える場合の注意点や下ごしらえ、冷凍保存の方法、粉チーズ（パルメザンチーズ）を使った離乳食レシピなどをチェックしましょう。

粉チーズはいつから？

初期（5~6ヶ月）	中期（7~8ヶ月）	後期（9ヶ月~11ヶ月）	完了期（1歳以降～）
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チーズの中でも比較的クセのない粉チーズ（パルメザンチーズ）は、離乳食の中期以降から使うことができます。

チーズは、タンパク質やカルシウムを多く含む食材。特に、粉チーズ（パルメザンチーズ）はサッと振りかけて手軽に使える利点もありますが、たんぱく質や塩分そして脂肪分がちょっと高め。

調味料感覚で、なるべく量は控えめに。

粉チーズ（パルメザンチーズ）は元々粉状のため、特に下ごしらえは必要ありません。

野菜に和えたり、食材に振りかけて焼いたりと使い勝手がいい食材です。

粉チーズ（パルメザンチーズ）は冷凍できます。

１つ購入してきても、冷蔵庫で余ってしまうことも多い粉チーズ（パルメザンチーズ）ですが、冷凍保存バックなどに移し替えて、平らにした状態で冷凍庫へ入れれば冷凍可能です。

しっかりと冷凍保存パックの中の空気を抜きましょう。結露の原因になります。

通常であれば、解凍しないでそのまま振りかけて食べることができますが、離乳食ではスープやリゾットのように加熱して食べさせるのがよいでしょう。

粉チーズ（パルメザン）の選び方は特にありません。近所のスーパーだと、だいたい１種類か多くも２種類くらいしかありません。

粉チーズは比較的早い時期に食べさせることができますが、まずはもっと脂肪分が低くクセもなく食べやすいカッテージチーズあたりから始めるとよいでしょう。